ラジショピ

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商品詳細

湘南茅ヶ崎手造りハム ハム工房ジロー Fヨコオリジナルセット

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    ラジショピ初登場!昔ながらのドイツ製法で造る、「湘南茅ヶ崎手造りハム ハム工房ジロー」の伝統の味を、エフヨコオリジナルセットでご用意。しかも、ラジショピだから実現した、驚きの価格でご紹介します!食べた後においしさの余韻に浸ってしまうようなハム、ソーセージ・・・そんな、ハムの概念を変えてしまうような製品を造っているところ、それが、茅ヶ崎のハム工房ジローです。日本の食卓の定番食材でありながら、保存料や増量剤などの添加物について話題になることも多いハムやソーセージですが、ハム工房ジローのものは、本場ドイツの職人にさえ、今の時代にこんな方法でハムを作っているところがあるのか?と驚かれるほど。初代がドイツのソーセージ職人から習得した、100年続く伝統製法で造られています。ハムの場合、部位ごとにカッティングしたお肉を、塩漬け用の液体に16日間ほど漬け込み熟成。長期熟成で旨味が格段にアップします。その後、ひとつひとつ手巻きしてから、桜の原木を使い、徐々に香りを染み込ませる「直火式スモーク」という方法により、独特の風味が加わり、より一層味わい深くなります。ただし、この製法では、原料のお肉は、完成すると約20%も減ります。更に、素材の持つ良さを充分に引き出すために、余計な添加物である保存料や増量剤、塩と砂糖以外の調味料も使用していません。ただし微量の発色剤は使用しています。もちろん、原料の豚肉は、ハム造りに適した新鮮な国内産のものを厳選!一度食べれば、これが本来のハムの味なんだと思わず噛み締めてしまいます。今回は、「この昔ながらの香りや味を、もっと多くの人に知ってもらいたい!」という、ハム工房ジローの2代目、矢島二郎さんの思いから実現した企画。量産が出来ないため、普段は定価でしかご提供していませんが、Fヨコリスナーのためだけに、オリジナルセットを特別価格でご用意。本物の味は、大切な方への贈り物にもぴったりです!
【原材料】
・ポークももハムスライス:豚モモ肉(国産)、岩塩、三温糖、発色剤(亜硝酸Na)
・ボロニアソーセージスライス:豚肉(国産)、岩塩、砂糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)
・ジャーマンヴルスト:豚肉(国産)、岩塩、三温糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)
・黒毛和牛コンビーフ:牛肉(黒毛和牛)、岩塩、三温糖、ゼラチン、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)  

ON AIR アイテム 08月14日(月) 放送 湘南茅ヶ崎手造りハム ハム工房ジロー Fヨコオリジナルセット

※こちらの商品は、8月26日(土)又は27日(日)にヤマトのクール便でのお届けを予定しておりますので、ご不在で受け取れなかった場合は、お手数ですがお早目にお受け取り下さいますようお願い致します。
◇食品になりますので、キャンセル・返品は承れません。
◇日付指定は出来ませんのでご了承ください。
◇こちらの商品は他商品との同時購入は出来ません。

【セット内容】
・ポークももハムスライス(190g)
・ボロニアソーセージスライス(123g)
・ジャーマンヴルスト(150g)
・黒毛和牛コンビーフ(130g)
【賞味期限】
・製造から冷凍で30日
※解凍後は7日以内にお召し上がりください。

税込  3,780円 (本体価格:3,500円)

  • ・上記金額に送料は含まれておりません
  • ・一部商品を除き送料は650円となります。
  • ・代金引換の手数料は送料に含まれます。

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